TRIS FANTASIA DI CARCIOFI E BOTTARGA INTRODUZIONE In questo piatto sono presenti tre antipasti a base di carciofi e bottarga. All' interno del...

La giuria ha decretato vincitore il piatto: Involtini di roast beef ripieni di mousse di formaggi preparato dagli alunni: Andrea Chivetto e...

Giorgia Ferrara e Claudio PicozziRavioli del plin alla bottarga di Muggine con Carciofo Sardo d.o.p. Arianna Scarani e Jacopo CozziFiletto di...

RAVIOLI DEL PLIN ALLA BOTTARGA E CARCIOFI DOP SARDI INTRODUZIONE Il nostro abbinamento tra tradizioni e prodotti di luoghi diversi è un connubio...

La giuria ha decretato vincitore il piatto: Ravioli del plin alla bottarga di Muggine con Carciofo Sardo d.o.p. preparato dagli alunni: Giorgia...

Vujic Nevena e Viola SosterUovo poché su salmone con carciofi e bottarga Veronese , BordencaBranzino in nido di carciofi e bottarga Alex Maties e...

UOVO POCHE' SU SALMONE CON CARCIOFI E BOTTARGA INGREDIENTI  Ingredienti   per 4 Pax UM Quantità Attrezzature Olio   extra vergine...

La giuria ha decretato vincitore il piatto: Mille foglie di pesce spada con crema di carciofi e bottarga preparato dagli alunni: Alex Maties e...

“Carciofo e bottarga di Sardegna” Promozione di carciofo e bottarga di Sardegna nel Nord Piemonte (VC, BI, NO, VB), attraverso gli allievi...

Ente attuatore Associazione Cuncordu di Gattinara Altri soggetti coinvolti nel progetto Agenzia Laore di Cagliari – Regione Autonoma della...