Tonno alla portoscusese Ingredienti: • 1 kg di tonno• Olio extravergine d’oliva Sardo DOP• aceto • Vermentino di Gallura DOCG•...

Culurgiones Risotto allo Zafferano e asparagi Ingredienti: • 320 g di riso tipo Carnaroli• vino bianco• brodo vegetale• 40 g di Parmigiano...

Laboratori di Cucina Sarda - 2a edizione L'evento si propone di far conoscere l'eccellenza del prodotto agro alimentare di Sardegna, selezione da...

Reportage di “Percorrendo la Sardegna” "Percorrendo la Sardegna" voleva essere un modo per visitare la Sardegna da Nord a Sud, dal punto di vista...

Parmigiana di melanzane, misticanza novella, olio di basilico, cime di origano e Pecorino Sardo DOP Ingredienti: • melanzane viola•...

Pardulas (Formaggelle) Pardulas (Formaggelle) Ingredienti per la sfoglia: • 250 g semola• acqua q.b. con un pizzico di sale• 1 cucchiaino di...

Degustazione Olio EVO di Sardegna Alla 34ª Festa dell’Uva che si terrà a Gattinara - Gattinara 10 e 11 settembre 2016 La degustazione di quattro...