Giulio Girardi e Samuele FacelliTris fantasia di carciofi e bottarga Matteo Orecchia e Christian AriottiFregola sarda con carciofi spinosi e...
I.P.S.S.A.R. "Ermenegildo Zegna" Trivero (BI)
Regione Caulera, 59 - 13835 - Trivero (BI)
TRIS FANTASIA DI CARCIOFI E BOTTARGA INTRODUZIONE In questo piatto sono presenti tre antipasti a base di carciofi e bottarga. All' interno del...
La giuria ha decretato vincitore il piatto: Involtini di roast beef ripieni di mousse di formaggi preparato dagli alunni: Andrea Chivetto e...
